De acuerdo con un medio de comunicación, un estudio publicado por la investigadora de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad española Miguel Hernández de Elche –UMH-, demuestra que beber más de dos tazas de café al día reduce un 44 por ciento el riesgo de muerte a largo plazo por todas las causas, incluido el cáncer.
Los resultados se muestran a partir del análisis de la Encuesta autonómica de Nutrición y Salud con datos de hace 6, 12 y 18 años provenientes de 1 mil 567 personas mayores de 20 años en la Comunidad Valenciana (España).
De los participantes se analizó el estilo de vida, dieta y el estado de salud. Los que consumían una taza de café al día presentaron un 27 por ciento menor de riesgo de muerte y los que bebían de 2 a 6 tazas al día, un 44 por ciento menos riesgo. Manifestando que el consumo habitual de café a largo plazo puede ser seguro.
