Nicaragua es un país de América Central ubicado entre el océano Pacífico y el mar Caribe, conocido por su espectacular territorio con lagos, volcanes y playas, con una población de 6,466 millones de habitantes.

Los granos de café cultivados es este país garantizan una calidad suprema de clase arábica lavado y la variedad con más ejemplares en los cafetales del país es la Caturra. La calidad de este café se debe a que el 95% es cultivado en sombra. Muestran una alta dosis de cafeína y un inconfundible sabor cítrico, dulce y floral, los de la variedad Bourbon, son tratados y se les añaden notas de vainilla y chocolate u otras frutas.

En Nicaragua hay tres zonas principales donde se cultiva el café: Región Norte Central, Región Noreste y Región Sur.