Según un medio de comunicación, un estudio realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición –Ciberobn-, muestra en sus resultados que consumir café con regularidad se asocia significativamente con una menor mortalidad y una vida más larga. El consumo moderado de café se asocia con un menor riesgo de deterioro cognitivo, también podría prevenir el daño neuronal.

Así mismo, el consumo de café también podría relacionarse con un menor riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas. Los efectos de protección frente al cáncer de mama se observaron también con el café descafeinado, por lo que los autores explican que el efecto de esta protección podría deberse a otros componentes del café diferentes a la cafeína, como los ácidos fenólicos, los ácidos clorogénicos o los ácidos diterpenos, con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antitumorales.