Según periodistas, existe una receta interesante y fácil para preparar una bebida alcohólica de café en tu propia casa. Los ingredientes que necesitamos son: Orujo u otro tipo de aguardiente, café y azúcar.
Para darle un toque diferente, podemos aromatizar nuestra bebida, con algún cítrico, especias como canela, cardamomo, chocolate obscuro o cremoso, cáscara de un limón o de una naranja.
Para un litro de aguardiente blanco, 150 gramos de café molido y 500 gramos de azúcar.
Procedimiento:
Primero, se prepara el almíbar, hirviendo agua y diluyendo el azúcar. Cuando ya está frío lo añadimos al recipiente con el aguardiente y los ingredientes para aromatizarlo que queramos. Mezclamos y tapamos en recipiente (bien cerrado para que no se pierdan los sabores. Se tiene que esperar al menos dos semanas (mientras más tiempo, más sabor). Durante este tiempo, tenemos que voltear el recipiente cada 24 horas para favorecer la mezcla de sabores. Por último, se debe colar la mezcla con una tela, dos veces.
