Con galletas, mantequilla y café puedes preparar una tarta deliciosa. Esta receta es una versión muy fácil de la tradicional tarta de moka, así que no presenta dificultad.

Y si apetece la puedes decorar con filetes de almendras.

Ingredientes

• 30 galletas
• 250 gramos de mantequilla
• 80 mililitros de leche
• 450 gramos de azúcar glass
• 10 gramos de café soluble
• 100 mililitros de café

Elaboración

1. Corta la mantequilla en trozos pequeños.
2. En un bol grande, vierte los trozos de mantequilla y el azúcar glass.
3. En otro cuenco, mezcla el café soluble y la leche, remueve bien, y vierte en el bol con la mantequilla y el azúcar. Bate hasta conseguir una crema homógenea y sin grumos.
4. Cubre la base del molde que vayas a utilizar con un par de cucharadas de esta crema de moka.
5. Moja las galletas en el café y coloca en el molde sobre la capa de crema.
6. Cubre la capa de galletas con una buena capa de crema de moka y cubre de nuevo con galletas.
7. Coloca otra capa de crema que cubra todas las galletas y los laterales de la tarta. Puedes decorar la tarta a tu gusto, con nata o cualquier otro ingrediente.

8. Reserva en la nevera unas cuatro horas y a disfrutar.