Desde el 2015, la Organización Internacional del Café ICO (por sus siglas en inglés), eligió que el 1 de octubre se celebre el Día Internacional del Café. Tiene como objetivo homenajear cada año a los hombres y mujeres que participan en las diferentes etapas que tiene el proceso de la elaboración del café: recolección, lavado, secado, clasificación, tueste, cata y disfrute.
Para este año en el que no se puede realizar actividades que convoquen a muchas personas, derivado de la pandemia, una de propuestas es publicar fotos o videos en las redes sociales, así mismo, se propone investigar algo más sobre el café o ver alguna película en la que el café sea protagonista.
Según la ICO, en el mundo se consumen al día más de tres mil millones de tazas de café, siendo Estados Unidos el país líder de su consumo. Por otra parte, el líder en producción es Brasil, con una cantidad en torno al 30% de la cosecha mundial.
