Psicólogos han observado que el estrés puede desencadenar algunos trastornos psiquiátricos, y en especial de la depresión. Sin embargo, también notaron que en periodos de estrés, muchas personas tienden a aumentar el consumo de café.

Y que la incidencia de la depresión, e incluso el riesgo de suicidio, son inversamente proporcionales al consumo de cafeína. Por lo tanto, este grano parece tener un efecto protector para evitar que el estrés derive en depresión.