La Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (en inglés: American Association for the Advancement of Science) ha determinado la importancia de las especies salvajes de Café crítica para el desarrollo y sostenibilidad de la producción del café en el mundo, a pesar de haber indicado que se encuentran en peligro de extinción. Al menos el 60% de todas las especies conocidas han sido tratadas con Riesgo de Extinción, 45% no han sido recolectadas para conservación en GermPlasm y el 28% de ellas no están en áreas protegidas.

Además de las 3 especies de café más conocidas: Arabica (Coffea arabiga), Robusta (Coffea canephora) y Liberica (Coffea liberica), y sus injertos y mezclas, existen 124 especies conocidas por la ciencia, que surgieron naturalmente en climas tropicales salvajes de África, islas del Océano Indico (Madagascar, Islas Comoras), Asia, y Australia. Todas estas poseen las características morfológicas de la semilla del cafeto, y a pesar de ser no-comerciales, han sido usadas localmente y regionalmente como sustituto del café Arabica.

Estas especies poseen anticuerpos y defensas extremadamente útiles como mayor tolerancia al cambio climático y especialmente tolerancia a las sequías, resistencia a pestes y enfermedades, menor contenido de cafeína y mejoras en el sabor.

El resultado de la investigación explica ¿Cómo es que estas especies se encuentran en peligro de extinción?, y ¿cuáles de estas especies deberían tener prioridad para conservación y cultivo? La investigación complementa con datos estadísticos dela Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN, siglas en inglés), la Lista Roja de Categorías y Criterios y una lista del Sistema de Prioridad para café para cultivo de especies salvajes (CWR: Crop Wild Relative – Priority System).