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Pastel de café frío

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De acuerdo con un medio informativo, siempre es bueno compartir en familia y amigos, que mejor que con un pastel delicioso y fácil de hacer. Para preparar esta receta de necesitaremos:

Galletas rectangulares, dos tazas de café frío bien cargado, 500 mililitros de crema para batir y 1/4 tazas de nuez.

Para la preparación, primero a la crema batida agrégale café soluble, tanto como gustes, e incorpóralo bien, y reservamos. Pasa una a una las galletas por la taza de café para que absorban el líquido y enseguida acomoda en un recipiente, formando una cama.

Sobre la cama de galleta húmeda coloca una capa de crema batida previamente saborizada con el café y esparce nueces. Se repiten los pasos cuantas veces sea necesario y congelamos por 2 horas aproximadamente.