De acuerdo con un medio de comunicación, el café instantáneo es muy popular, puede representar más del cincuenta por ciento del consumo total de café en algunos países debido a que es más fácil de preparar y más económico. El café aporta muchos beneficios para la salud pero ¿el café instantáneo también es capaz de aportarlos?

El café instantáneo es un tipo de café hecho con extracto de café seco. Al igual que el café normal, el instantáneo contiene muchos antioxidantes y nutrientes. Según un estudio, el café instantáneo puede contener cantidades aún más altas de algunos antioxidantes que otras formas de café debido a la forma en que se procesa.

El café instantáneo contiene menos cafeína, pero contiene más acrilamida (producto químico potencialmente perjudicial que se forma cuando se torra el café). Sin embargo,  el café instantáneo tiene los beneficios para la salud el café regular, es una bebida saludable y baja en calorías.