El pollo encebollado con salsa de café es muy sencilla y rápida de preparar, además los que degusten de ella se sorprenderán por la intensidad de su sabor. Para los amantes del café es perfecta.

Necesitaremos: Muslos de pollo, una cebolla, caldo de carne, una taza de café, un poco de harina, aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto.

Primero, debemos sazonar los muslos de pollo, los enharinamos ligeramente y los freímos a fuego alto con un poco de aceite de oliva. Añadimos la cebolla picada en juliana y dejamos que se cocine todo a fuego lento durante 15 minutos, cuando la cebolla se torne de color dorada, agregamos el caldo de carne y dejamos cocinar a fuego fuerte hasta que se evapore el líquido. Luego añadimos la taza de café y mezclamos con los líquido que están en el sartén.