Honduras, un país centroamericano, con una población superior a los nueve millones de habitantes, se ha ganado su reputación principalmente por ser el mayor productor de la región.

El país cuenta con seis regiones diferentes de producción de café:

• El café de Copán se identifica por tener un aroma dulce, con notas afrutadas, de cacao y de caramelo.
• El de Opalaca es más ácido y más afrutado.
• Montecillos produce un café más fino y con aromas cítricos.
• Comayagua se diferencia por tener un café más exótico y ácido.
• En Paraíso se cultiva un café más dulce y suave.
• Agalta, una región que se caracteriza por su producción de café ácido, con notas afrutadas y de cacao.

Honduras tiene bien ganada su reputación de buen café y eso se debe a su variedad de sabores, olores y factores que mencionamos anteriormente, así como el clima, sus tierras y forma de cultivarlo.