Según un medio de comunicación, debido a que “en los últimos años, los clientes de las tiendas de café han llegado a exigir más de sus bebidas. Con un enfoque emergente del consumidor en la salud y el bienestar, cada vez más clientes buscan que sus bebidas hagan algo más que simplemente saber bien. Ahora, muchos desean que los alimentos y bebidas que consumen contribuyan a su salud y bienestar o sean compatibles con su estilo de vida”.

El principal ingrediente de esta bebida es la cúrcuma, y no es técnicamente un latte, ya que no contiene café. La leche de cúrcuma suele estar compuesta de cúrcuma molida o fresca remojada en leche durante un período de tiempo significativo.

Se cree que su origen fue en la India y debido a que el consumo de productos lácteos en esa región es muy poco, a veces se prepara sumergiendo la cúrcuma en leche de coco u otra alternativa no láctea.