Según medio de comunicación, de acuerdo con un estudio de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, existe una relación causa-efecto entre la ingesta de cafeína y el rendimiento mental.

Los efectos de la cafeína se perciben en nuestro cerebro luego de aproximadamente 15 minutos de la ingesta, puede durar hasta 6 horas, con alta capacidad para bloquear los receptores de adenosina, que son las moléculas que provocan el sueño. En ese momento también se activa la dopamina o el neurotransmisor del placer en nuestras neuronas.

Se recomienda que el consumo diario de cafeína no rebase los 400 miligramos (o su equivalente a cuatro tazas de café).