Los amantes del café  de seguro tienen entre su lista de deseos probar este café, pues es toda una experiencia.

Procedente de Indonesia, el Kopi Luwak se obtiene moliendo los granos de café extraídos de las heces de un animal, la civeta (luwak en el idioma local), que se alimenta casi exclusivamente de bayas de café.

Estos animales tienen la habilidad de elegir las bayas en su mejor momento de madurez.

El costo medio de un kilo suele estar en torno a los 900 euros, y una taza de este tipo de café ronda los 80-90 euros.  Su precio se debe a la poca cantidad que se produce, unos 500 kilos cada año.

Los que lo han probado dicen que es un café intenso y delicioso, de mínimo amargor y un leve aroma dulce que recuerda al cacao o caramelo.