Según una investigación del doctor Bob Arnot, en su libro “The Coffee Lover’s Diet”, el café puede mejorar la actividad del metabolismo para quemar grasa y reducir su absorción, además de controlar el apetito.

En un medio de comunicación, indican que lo principal a tomar en cuenta para bajar de peso es olvidarse del azúcar y de la crema, lo recomendables es tomar el café negro o americano. Además de aportar calorías, grasas y carbohidratos, los complementos reducen la absorción de polifenoles, los antioxidantes del café que promueven la pérdida de peso.

Según el nutriólogo Mier y Terán, dice que una taza (355 ml) de café americano no aporta ninguna caloría, un capuccino, 100 calorías; un latte, 120 calorías; un caramel macchiato, 180 calorías.