Según un medio de comunicación y las redes sociales nos han mostrado que el café rosa es una de las nuevas bebidas más solicitadas de este otoño. Además de ser una bebida de moda y bonita, tiene propiedades, es rica en hierro y vitaminas A, C y B8, las cuales ayudan a mejorar el aspecto de la piel y el cuerpo.

Los ingredientes que se necesitan para la preparación son: café, leche, canela, clavo de olor y puré de remolacha. Primero debe prepararse el puré de remolacha. Incorporamos la remolacha con la leche para que esté más suave, luego la trituramos, así obtendremos la base de este café. El balance de textura ideal para la bebida dependerá del gusto (más cremoso o menos cremoso), y añadimos la canela y el clavo. Por último, incorporamos el café, un buen espresso, que es el protagonista.

Si queremos hacerlo frío, agregamos hielo. El café rosa no necesita azúcar, la remolacha tiene un punto dulce que se potenciará con la canela.