Cada café es un mundo, todos en algún momento hemos visto una hermosa pieza de arte en el café, en la superficie blanda de la espuma, el Arte Latte, es una forma de convertir una simple taza de café espresso, creando figuras o formas (como flores o corazones) con leche espumada sobre la superficie del café.

Para prepararlo se necesitan tres herramientas fundamentales:

1. Leche entera
2. Una jarra de acero inoxidable
3. Una máquina espresso con un vaporizador para la emulsión de la leche y conseguir la textura deseada

Para el procedimiento, primero, en un tercio de la jarra de acero inoxidable se vierte la leche entera y fría. En el lateral contrario al termómetro introduce la boquilla del vaporizador. Se enciende el vaporizador hasta conseguir una temperatura entre 62 y 70°C, al conseguirla, se deja reposar la leche por unos segundos para que se afiance y oxigene la espuma. Luego, se mueve ligeramente la jarra, haciendo círculos, para que de esta forma se mezclen las dos capas y quede una crema uniforme y con brillo. Por último, debes verter la leche con la mejor técnica, sobre la superficie del café para lograr la figura de arte latte que quieras dibujar.