Cuando escuchamos de estudios científicos acerca de la salud, muchas veces nos indican que debemos renunciar a algo que disfrutamos. Según la información periodística, los científicos de la Universidad de Stanford dicen que el aumento de la ingesta de cafeína parece estar relacionado con vivir más tiempo.
Con forma las personas envejecen, experimentan un mecanismo inflamatorio relacionado con el envejecimiento humano y las enfermedades crónicas que lo acompañan. El proyecto se mantuvo durante varios años, estudiando a 100 personas, a cargo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford, llegaron a la conclusión que la cafeína con el tiempo podría contrarrestar las reacciones químicas que desencadenan la inflamación. Eso a su vez podría explicar que las personas que beben café tienden a vivir más que los que no lo hacen.
David Furman, principal autor del estudio dijo que “más del 90 por ciento de todas las enfermedades de envejecimiento no transmisibles están asociadas con la inflamación crónica, más de mil artículos han proporcionado evidencia de que la inflamación crónica contribuye a muchos tipos de cáncer, enfermedad de Alzheimer y otras demencias, enfermedades cardiovasculares, osteoartritis e incluso depresión”.
