El Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria, la Plataforma Global del café, Rainforest Alliance y el Gobierno de Honduras, hacen conciencia que lo más importante en la finca, en este momento, son los empleados y sus cafetales, es por ello que nos brindan información y algunas recomendaciones para la producción de café de calidad.  

Principalmente la necesidad de mantener higienizado  y sanitizado todo el equipo de trabajo de cada uno de los empleados, los mismos deben estar identificados y guardados separadamente después de terminar la jornada laboral. Proveerles paños de limpieza, desinfectantes, alcohol en gel, en las áreas comunes y no permita aglomeraciones dentro de la finca.

Se debe mantener informado a los colaboradores acerca de las reglas de distanciamiento social y tomar las recomendaciones dadas por las autoridades sanitarias.