De acuerdo con un medio de comunicación, la intensidad de un café no informa sobre su calidad o fuerza, la intensidad del café es una información que suele estar muy presente en el etiquetado de las marcas, se usa para determinar el grado en que se perciben los sabores y aromas tanto en la nariz como en la boca.          

La intensidad del café puede depender del tipo de grano, del tueste, la cafetera. La intensidad no es sinónimo de calidad, no indica mayor presencia de cafeína, no se puede comparar entre marcas porque es una escala que no está estandarizada. Intensidades muy altas indican presencia importante de la variedad robusta, los cafés más intensos son más espesos y más amargos.