Según un medio de comunicación, para degustar el café de una mejor manera, influyen varios aspectos, por ejemplo la temperatura adecuada ya que no debe beberse ni muy caliente ni muy frío para disfrutar de su sabor y su aroma en toda su magnitud; para ello, influye el material del recipiente, estos son los principales:

• Cerámica, es la taza clásica y más utilizada. Suelen ser pesadas y tener los bordes gruesos. Conservan bien el calor.
• Porcelana, conserva todas las cualidades del café, de forma óptima y es capaz de soportar y mantener la temperatura sin que afecte a sus características.
• Acero esmaltado, es resistente y tiene larga durabilidad, una de sus mejores cualidades es que no son porosas, de forma que no contaminan sabores y olores previos.
• Borosilicato, es resistente a altas temperaturas, tienen un estilo moderno y elegante, perfectos para lucir un macchiato, capucchino o frappé. Sin embargo, son tan frágiles como el cristal.
• Acero inoxidable, ahora hay una alta demanda de tazas de este material porque son muy decorativas, sin embargo, estas se pueden quemar fácilmente, ya que transmite el calor desde dentro hacia fuera.

Vidrio, son elegantes y ofrece diseños atractivos, pero no conserva bien el calor, el café tiende a enfriarse rápidamente, lo cual puede ser una ventaja para los cafés helados.