Según un medio de comunicación, Nestlé ha puesto en funcionamiento una nueva caldera de valoración de posos de café en su fábrica de Girona (España), dedicada a la elaboración de café soluble y bebidas en cápsulas monodosis. Es un fruto del compromiso global de la marca, como han hecho saber.
“El poso del café es un producto 100% vegetal que se obtiene durante la fabricación de café soluble. Por su elevado poder calorífico, éste es un biocombustible adecuado para la generación de energía en forma de vapor”.
Dicha instalación, aportará al año 125 mil toneladas de vapor, esto reducirá un 25% del consumo de gas natural en la fábrica. La caldera, que ha supuesto una inversión de 17,2 millones de euros, utiliza el poso resultante de la elaboración de café soluble para la obtención de vapor. Así mismo, complementa otros procesos como la cogeneración con turbinas de gas con la que se produce electricidad.
