Según entrevista de un medio de comunicación, realizada a la gerente de proyectos de sustentabilidad y trazabilidad del Instituto del Café de Costa Rica –ICAFE-, Maria Paz Lobo, da a conocer las iniciativas enfocadas en sustentabilidad en el país centroamericano.

“La sustentabilidad es un acto de equilibrio (recursos, necesidades, etc.) para lograr el bienestar de todo y de todos los involucrados en el café. A veces se presenta como una fórmula fácil pero está lejos de serlo, ya que depende de una serie de factores económicos, políticos, sociales, ambientales e individuales que están en constante evolución y son muy específicos del contexto”.

CR-CAFÉ es una aplicación móvil gratuita creada por ICAFE para ampliar su alcance de apoyo en todo el sector cafetero. “Sirve principalmente a los productores de café, con herramientas fáciles de usar para la estimación de cosechas, monitoreo de enfermedades, mapeo de fincas, una calculadora de dosis de producto y otras herramientas para ayudarlos a tomar decisiones efectivas en la producción y el negocio del café, entre otras áreas”.

Según Paz, la aplicación fue desarrollada debido a que “El cambio climático realmente ha cambiado la forma en que se deben administrar las granjas. Hay tanta incertidumbre, que lo que funcionó hace un año podría no funcionar este año. Como resultado, poder tener un soporte fácil y preciso en su teléfono, para ayudar con la accesibilidad, ayuda a respaldar eso y garantiza la sostenibilidad”.