Este método para preparar café es bastante curioso, porque en ningún momento se calienta el agua para prepararlo, sino que el truco está en el reposo y la temperatura fría.

Pedir café molido grueso, y la medida es de 100 a 125 gramos de café por cada litro de agua.

Déjalo reposar a temperatura ambiente (no en el refrigerador).

Filtrarlo cuando se hayan cumplido de 15 a 24 horas, todo depende de la intensidad con que lo tomes.

Puedes dejar reposando el café en una prensa francesa y simplemente filtrarlo cuando se haya cumplido el tiempo. Luego guardarlo en el refrigerador para que se conserve. Para darle un giro a la receta, agrega hielos en un vaso y tómalo directo. Si quieres algo más dulce, añade un poco de leche, azúcar y hielos.