Programa Regional de Calidad del Café
Proyecto: Protección de la Calidad del Café Vinculada con su Origen
Guía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica ó denominación de origen
IICA. Guatemala: IICA, 2010
Red de Técnicos en Beneficiado de PROMECAFE
Coordinador Técnico: Ing. Carlos Soto
