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¿Compensa el alto consumo de café en el hogar al consumido fuera de casa?

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Según periodistas, durante el confinamiento y pandemia que ha afectado a todo el mundo, el consumo de café en el hogar tuvo un crecimiento, debido a que muchas personas realizaron su trabajo en casa. Sin embargo, José Sette, director ejecutivo de la Organización Internacional del Café, dijo que “La sensación, al hablar con la gente del mercado, es que la caída del consumo fuera del hogar es mayor que el aumento del consumo en el hogar… por eso es poco probable que el aumento del consumo interno lo compense por completo. Esto sigue siendo especulación”.

El analista de materias primas agrícolas Commerzbank, Michaela Kühl, dice que el alta oferta de café, dificulta que los precios se recuperen después de haber caído en los últimos meses.

Se pronostica que el consumo de café caerá por primera vez desde 2011, según las proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Pero en 2021 el consumo puede aumentar un 1,5%, a 166,3 millones de sacos, según el informe.