Según periodistas, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos predice que el consumo mundial de café caerá este año por primera vez desde 2011, a pesar que la compra de grano en el supermercado ha aumentado debido al consumo en los hogares.

El investigador Marex Spectron estima que en todo el mundo más del 95% del mercado fuera del hogar se cerró en algún momento durante la pandemia. A medida que se reabren las economías, los consumidores han demostrado que dudan en volver a sentarse en las mesas de los restaurantes o cafeterías a cenar o a beber un café. Las cafeterías están ingeniando soluciones para que no se pierda la cultura de beber café, por ejemplo, Starbucks Corp. está reestructurando su modelo, lanzando un formato de tienda “pickup” que no tiene ninguna de las mesas y sillas que tradicionalmente hicieron su cafés un lugar popular para pasar el rato.

Citigroup Inc. predice que los futuros de los granos de arábiga podrían caer aproximadamente un 10% en la segunda mitad del año a aproximadamente 90 centavos por libra, sin embargo, en Asia, siendo el mercado con más rápido crecimiento, se espera que el consumo en los restaurantes y cafeterías se recupere en esta segunda mitad del año, según Tan Heng Hong, analista de alimentos y bebidas de Mintel.