Según periodistas, el Ministerio de Agricultura y Ganadería –MAG-, ha aprobado el “Protocolo del Sector Cafetalero para la Prevención del COVID-19”, que está dirigido a productores, recolectores, extensionistas, entre otros actores de la cadena de cara al inicio de la temporada de recolección del grano. Los lineamientos fueron elaborados por un equipo especialistas del MAG y del Instituto del Café de Costa Rica –ICAFÉ-, con el objetivo de proteger a miles de personas trabajadoras del sector.

Xinia Chaves, directora de ICAFÉ, dijo que el protocolo “tiene como objetivo la implementación de directrices y lineamientos sanitarios para la prevención del COVID-19 en todos los procesos que conforman la cadena de producción del café”, y que la aplicación exitosa de ello requerirá una amplia preparación de todos los actores.

La cosecha 2020-21 comenzará en agosto, e incluye aspectos importantes como:

• Establecimiento de turnos y horarios que faciliten la conformación de burbujas laborales y el distanciamiento entre los colaboradores.
• Instrucciones para la limpieza, higiene y desinfección tanto de áreas de trabajo como de colaboradores.
• Medidas de información sobre los lineamientos emitidos por el ministerio de salud.
• Lineamientos para el uso de equipo de protección personal.
• Manejo de residuos.
• Identificación de puntos críticos.