El Breeding Hub fue lanzado el 22 de septiembre del 2020, con la finalidad de fortalecer las capacidades técnicas regionales en la producción del café de los países miembros de PROMECAFÉ y el proyecto MOCCA, con el apoyo de USDA, TechnoServe y WorldCoffee Research(WCR), siendo Honduras el país anfitrión y sede de este proyecto en el IHCAFE.

El objetivo del Breeding Hub Latinoamericano es crear una nueva generación de variedades de café, con alto rendimiento, buena calidad y resistencia a enfermedades y al cambio climático, dentro de un enfoque sostenible.