Durante los días 18, 19, 20, 21 y 22 de abril, se llevó a cabo el Simposio de Cafés Especiales denominado RE-CO que representan la unión entre la Investigación y el café. El evento fue organizado por la Asociación de Cafés Especiales de América y conto con participaciones de especialistas que desarrollaron charlas magistrales relacionados con diversos temas. El evento se caracteriza por considerar temas de actualidad y relevancia para los distintos eslabones de la cadena del café, en particular fue de nuestro interés profundizar en temas que contribuyen a mejorar las condiciones económicas del productor, ya sea a través de la calidad y el acceso a mercados diferenciados, el desarrollo de nuevos mercados, promoción del consumo internos o la mayor eficiencia en las distintas etapas de la cadena de valor.
En el simposio participó PROMECAFE a través de la secretaria y también con el acompañamiento de distintos representantes del Consejo Directivo, entre los países presentes estuvo, Honduras, Guatemala, Costa Rica, México, El Salvador y Panamá.
Los temas del simposio fueron muy interesantes y enriquecedores, entre los temas presentaron estuvieron los siguientes:
- El Estado actual y futuro de la Economía Cafetalera.
Presentadores: Ric Rhinehart, Andrea Illy, David Griswold
- Sostenibilidad: Cambiando todo excpeto el objetivo final.
Presentadores: Andre de Freitas, Kim Elena Ionescu, Vava Angwenyi
- Cambiando las tendencias: Construyendo comunidades diversas e inclusivas.
Presentadores: Colleen Anunu, Michelle Johnson, Candice Madison Zachary
Panelistas: Doug Hewitt, Jenn Chen, Tymika Lawrence, Isabela Pascoal Becker, Kimberly Easson, Chad Trewick
- Aprovechando el poder de la Ciencia
Presentadores: Peter Guiliano, Selena Ahmed, Britta Folmer
Panelistas: Ed Price, Bill Murray, Dr. Maya Zuniga, Chahan Yeretzian, William Ristenpart
- El Estado Actual y el futuro del negocio del café.
Presentadores: Nicholas Cho, Jan Anderson,
Panelistas: Dan McCloskey, Tracy Ging, Ian Williams, Pamela Chng, Isabela Raposeiras, Teresa von Fuchs
- La evolución de la Innovacion: Como vendrán las nuevas ideas a moldear el futuro de la industria del Café.
Presentadores: Meister, Freedom (Anukampa Freedom Gupta-Fonner), Daniel Jones
El simposio fue una excelente oportunidad para conocer y discutir temas que son prioridad y clave para el futuro de la industria del café, se contó con la presencia de las personas más conocedoras en las distintas áreas de la industria.
Posterior al simposio dio inicio el expo café, evento donde los países y la industria exhibe sus productos y se realiza una de las más importantes actividades de promoción.
En el expo café hubo participación de 8 de los países miembros de Promecafe. Paralelamente al expo se desarrollaron una serie charlas técnicas que fueron presentadas por especialistas de todo el mundo; Guatemala, México y Honduras tuvieron presentaciones con temas técnicos.